Ya Disponible!
Sabores y Saberes del Sur rescata el patrimonio inmaterial culinario de la Región de Los Lagos, a través de recetas transmitidas generación tras generación; elaboradas en esta ocasión por adultas mayores de la zona, invitadas por las alumnas de la carrera de gastronomía del Instituto Politécnico María Auxiliadora de Puerto Mont.
Una experiencia culinaria que une generaciones
Our Workshops
A short introduction to the workshop instructors and why their background should inspire potential student’s confidence.
Cada receta hecha con cariño
En las páginas de esta primera edición podrás encontrar cada una de las preparaciones en formato audiovisual, durante una jornada de cocina que se realizó en dependencias del establecimiento, con la ayuda de las alumnas y profesores de la carrera de gastronomía.
Pollo de campo arvejado con papas
Pollo de campo arvejado con papas
Nuestra panelista y concejera regional de los adultos mayores, Erla Hernández, explica los comienzos de esta gran aventura.
Pollo de campo arvejado con papas
Pollo de campo arvejado con papas
Nuestra panelista y concejera regional de los adultos mayores, Erla Hernández, explica los comienzos de esta gran aventura.
Pollo de campo arvejado con papas
Pollo de campo arvejado con papas
Nuestra panelista y concejera regional de los adultos mayores, Erla Hernández, explica los comienzos de esta gran aventura.